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小(xiǎo)寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子;太阳黄经為(wèi)285°;于每年公历1月5—7日交节。冷气积久而寒,小(xiǎo)寒是天气寒冷但还没有(yǒu)到极点的意思,它与大寒、小(xiǎo)暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。小(xiǎo)寒节气的特点就是寒冷,但是却还没有(yǒu)冷到极致。
冬至之后,冷空气频繁南下,气温持续降低,温度在一年的小(xiǎo)寒、大寒之际降到最低。民(mín)谚:“小(xiǎo)寒时处二三九,天寒地冻冷到抖”,这说明了小(xiǎo)寒节气的寒冷程度。小(xiǎo)寒时节,太阳直射点还在南半球,北半球的热量还处于散失的状态,白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量,因此北半球的气温还在持续降低。
根据我國(guó)長(cháng)期以来的气象记录,在北方地區(qū)小(xiǎo)寒节气比大寒节气更冷,在北方有(yǒu)“小(xiǎo)寒胜大寒”一说;但对于南方大部地區(qū),全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
【饮食保健】
·饮食建议
1.多(duō)吃红色食品,如红椒、西红柿、红枣、红豆、红薯等。这些食物(wù)富含β-胡萝卜素,不但能(néng)清除人體(tǐ)氧自由基,而且参与合成维生素A,对人體(tǐ)上皮组织和呼吸道黏膜有(yǒu)很(hěn)强的保护作用(yòng)。
2.小(xiǎo)寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺、调理(lǐ)肾脏,不可(kě)食用(yòng)寒冷冰冻食品,亦不可(kě)大补。在饮食上可(kě)多(duō)吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花(huā)生、棒子、松子、葡萄干等,也可(kě)结合药膳进行调补。
【应节食品】
腊八粥
材料:糯米、红枣、红豆、绿豆、桂圆、莲子、花(huā)生、芝麻。
做法:
(1)红豆、绿豆、莲子、花(huā)生等较硬的食材要先提前浸泡好。
(2)所有(yǒu)材料洗净放进锅里,加水,大火烧开,小(xiǎo)火煮40分(fēn)钟左右。
(3)根据个人口味加入适量的糖。
·保健建议
1.小(xiǎo)寒时最好早睡晚起。早睡可(kě)以养人體(tǐ)的阳气,晚起可(kě)以养身體(tǐ)的阴气,使身體(tǐ)内的阴阳平衡,滋养脏腑。
2.小(xiǎo)寒节气运动要在日出以后,循序渐进。
3.天气寒冷,注意防寒保暖,预防冻疮。
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